Articles
نظام غذائي لمرضى الارتجاع المعدي المريئي: الأطعمة المسموحة والممنوعة
ما هو الارتجاع المعدي المريئي؟ (GERD)
الارتجاع المعدي المريئي هو مرض مزمن يحدث عندما ترتد محتويات المعدة، وخاصة الحمض، إلى المريء (أنبوب الطعام). يحدث ذلك غالبًا بسبب ضعف أو عدم إغلاق الصمام العضلي الموجود بين المعدة والمريء (العضلة العاصرة السفلية للمريء) بشكل جيد، مما يؤدي إلى تهيّج بطانة المريء
ما هو العرض الأكثر شيوعًا للارتجاع؟
أكثر الأعراض شيوعًا هو الحُرقة، والتي يشعر بها المصاب على شكل إحساس حارق خلف عظمة الصدر وقد يمتد إلى الرقبة والحلق
ما علاقة التغذية بمرض الارتجاع المعدي المريئي؟
تلعب التغذية دورًا مهمًا في التحكم بأعراض الارتجاع، حيث إن بعض الأطعمة والمشروبات قد تزيد من ارتخاء الصمام بين المعدة والمريء أو تزيد من حموضة المعدة، مما يفاقم الأعراض.
ما هي الأطعمة التي قد تُحفّز أعراض الارتجاع؟
:هناك مجموعة من الأطعمة المعروفة بأنها قد تُسبب أو تزيد أعراض الارتجاع، ومنها
- القهوة والمشروبات المحتوية على الكافيين: تساهم في إرخاء العضلة العاصرة السفلية للمريء.
- الحمضيات وعصائرها مثل البرتقال والجريب فروت والأناناس، بسبب محتواها العالي من الأحماض.
- الطماطم ومنتجاتها مثل عصير الطماطم وصلصات المعكرونة والبيتزا، لأنها عالية الحموضة.
- المشروبات الغازية: تسبب انتفاخ المعدة وزيادة الضغط على الصمام، مما يؤدي إلى ارتجاع الحمض.
- الشوكولاتة: تحتوي على مادة الميثيل زانثين التي تؤدي إلى ارتخاء الصمام.
- النعناع، الثوم، والبصل: قد تسبب ارتخاء الصمام وزيادة الارتجاع.
- الأطعمة الدسمة، الحارة أو المقلية: تؤخر إفراغ المعدة وتزيد من احتمال ارتجاع الحمض
هل جميع هذه الأطعمة تسبب الارتجاع لكل الأشخاص؟
لا، فاستجابة الجسم تختلف من شخص لآخر. لذلك يُنصح بتدوين مفكرة غذائية لملاحظة الأطعمة التي تثير الأعراض لدى كل شخص، والعمل على تعديل النظام الغذائي بناءً على ذلك
هل يمكن التحكم بالارتجاع من خلال التغذية ونمط الحياة فقط؟
في كثير من الحالات، يمكن لتعديل التغذية ونمط الحياة أن يساعد بشكل كبير في تخفيف الأعراض. ولكن إذا لم تتحسن الأعراض رغم هذه التغييرات، يُنصح بمراجعة الطبيب، حيث قد يبدأ العلاج بأدوية تُصرف دون وصفة طبية للتحكم بحموضة المعدة
ما الخلاصة؟
الارتجاع المعدي المريئي مرض شائع، والتغذية تلعب دورًا أساسيًا في التحكم بأعراضه. معرفة الأطعمة المحفزة وتجنبها، ومراقبة استجابة الجسم، خطوات مهمة لتقليل الحرقة والانزعاج وتحسين جودة الحياة.
المراجع
American Society for Gastrointestinal Endoscopy. (2014). Diet and gastroesophageal reflux disease (GERD). Retrieved from https://www.asge.org